作者：王兴洁、潘婉舒 来源：食品学院

编者按：党的十九大报告，为新时代师德师风建设指明了方向，而党中央、国务院《关于全面深化新时代教师队伍建设改革的意见》对师德师风建设作出总体部署，要求“着力提升思想政治素质，全面加强师德师风建设。”

教育大计,教师为本;教师大计,师德为本。本网特别推出【强师德 正教风 铸师魂】专题栏目，报道你我身边爱岗敬业、潜心育人、为人师表、诲人不倦、爱生如子的一线教师们，倾听他们默默育人的点滴故事。（新闻热线028-86293317，联系人李劲雨。）

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人物简介：刘书亮，食品学院食品加工与安全研究所教授、博士生导师、四川省学术和技术带头后备人选。四川省食品安全专家委员会委员，中国农产品加工分会理事，CIFST乳酸菌分会理事，担任《International journal of biological macromolecules》、《journal of agricultural and food chemistry》、《LWT-food science and technology》、《食品科学》、《食品工业科技》、《食品质量与安全检测学报》等期刊审稿专家。主持主研国家、省部级等各级科研项目30余项，发表论文100余篇，其中SCI和EI收录论文30余篇，教材10本，荣获四川省科技进步奖一等奖1项（排名第2）、二等奖1项（主持），通过科技成果鉴定或评价5项，主持和参与授权专利30余项。

面对本科生，刘书亮教授从来都不是一个“高冷”的教授。刘书亮在微生物课程的教学中，注重启发和鼓励学生的自我探索，而不是一味的把所有的理论知识灌输给学生。他带的本科生说，之所以来食品微生物实验室，选择做最繁琐的微生物实验，就是因为被刘老师课上讲授的微生物理论知识所吸引，感觉微生物很奇妙。

即使各项工作都十分繁重，刘书亮也绝不会忽视学生的诉求。一旦学生有任何问题，无论是学习还是生活方面，无论手头工作再忙，他都会第一时间为学生排忧解难。对有志从事科研工作的同学，刘老师总会耐心地帮他们规划实验设计、细心指导，使他们在逐梦的道路上更加有信心与方向。在实验的过程中，遇到任何的问题，刘老师都会耐心的指导；对于一些容易忽视的细节，刘老师也会不厌其烦的示范与强调；对于新进实验室的同学，他亲自上操作台演示实验方法，反复强调实验室安全问题……

对于研究生，刘书亮教授是坚定的引路人。从如何读懂一篇文献，到从大量相关文献中获取信息构建自己的实验方案；从基础的实验操作，到实验数据的挖掘分析；从最开始对科研的懵懵懂懂，到对科研充满热忱，每个研究生的每一步成长都伴随着刘书亮的身影。

刘书亮一直不愿搬到专门的办公室，而是在实验室的一个小房间办公，整日与培养箱呆在一起。他总说这样既方便指导学生，也方便学生来找他交流，出门就能看见学生的实验进展。他每周都会和学生交流，重视每一位学生新的思想火花，鼓励学生们有想法就去尝试。在他的指导下，他带的研究生连续三届拿到了国家奖学金与校级优秀毕业生。

虽然已经到了知天命的年纪，但刘书亮教授依旧奋斗在科研第一线，是众多青年教师学习的榜样。